Fiches pratiques
Reprenant ou complétant de nombreux thèmes abordés au fil de nos pages, les fiches pratiques Diabète au Féminin vous accompagnent dans votre quotidien de femme active.
Equivalences glucidiques
Manger des glucides est indispensable pour un bon équilibre alimentaire.
La ration quotidienne recommandée est de 50 % ce qui représente environ 180 g de glucides par jour en moyenne pour un adulte (60 grammes par repas). L’idée ? Piocher dans chacune des catégories d’aliments pour couvrir ce besoin.
Les aliments cochés* apportent des lipides ( * = 10G ;  **=20g etc. )


FECULENTS
20 g de glucides, c’est…
  • 2 pommes de terre de la taille d’un œuf (100 g poids cuit)
  • 2 cuillères à soupe de purée (100 g poids cuit)
  • 4 cuillères à soupe de pâtes (100 g poids cuit)
  • 4 cuillères à soupe de blé (100 g poids cuit)
  • 4 cuillères à soupe de maïs (100 g poids cuit)
  • 3 cuillères à soupe de semoule (100 g poids cuit)
  • 5 cuillères à soupe de riz (100 g poids cuit)
  • 6 cuillères à soupe de légumes secs (100 g poids cuit)
  • 3 cuillères à soupe de haricots ou de flageolets (100 g poids cuit)
  • 50 g de marrons ou de châtaignes
  • 50 g de frites *
  • 40 g de chips **
  • 2 cuillères à soupe de farine (25 g)
  • 1 part de 100g quiche, tarte salée ou pizza **
  • 1 friand

PAIN ET EQUIVALENTS
20 g de glucides, c’est…
  • 40 g de pain blanc (1/6 de baguette, 1/10 de pain bâtard), de pain de campagne ou de pain de son
  • 3 biscottes
  • 4 petits pains grillés suédois
  • 2 toasts ronds briochés
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 croissant nature *
  • 1 pain au lait
  • 1 brioche individuelle ou 2 tranches de brioche *

LEGUMES
10 g de glucides, c’est…
  • 100 g de carottes
  • 100 g de betteraves rouges
  • 100 g de macédoine
  • 100 g de salsifis
  • 100 g de petits pois

FRUITS
20 g de glucides, c’est…
  • ½ petit melon (250 g)
  • 250 g de fraises
  • 250 g de pastèque
  • ½ pamplemousse blanc
  • 3 clémentines
  • 2 mandarines
  • 1 poire
  • 1 pomme
  • 1 orange
  • 1 pêche
  • 1 brugnon
  • 3 gros abricots
  • 2 figues fraîches
  • 3 pruneaux
  • 4 abricots secs
  • 3 dattes
  • 15 raisins secs
  • 2 kiwis
  • 3 grosses prunes
  • 1 petite grappe de raisins (15 grains environ)
  • 1 vingtaine de cerises
  • 1 petite banane
  • 1 douzaine de litchis
  • 1 mangue moyenne
  • 100 g de fruits au sirop
  • 100 g de compote avec sucre ajouté
  • 200 g de compote sans sucre ajouté

DESSERTS
20 g de glucides, c’est…
  • 1 yaourt sucré, aromatisé ou aux fruits
  • 1 mousse au chocolat (100 g) **
  • 1 café liégeois *
  • 1 crème caramel
  • 1 part de riz ou de semoule au lait
  • 1 flan entremet ou crème dessert
  • 2 boules de glace * ou de sorbet (80 g)
  • 1 crêpe confiture ou chocolat
  • 1 gaufre nature
  • 2 madeleines *
  • 1 tranche et demie de pain d’épices
  • 2 cookies
  • 3 petits beurres *
  • 4 boudoirs
  • 30 g de cake aux fruits ou de quatre-quart *
  • 10 langues de chat
  • 4 gaufrettes fourrées
  • 1 petite barre de céréales
  • 40 g de chocolat *
  • 3 à 4 petits fours sucrés *
40 g de glucides, c’est…
  • 1 part de tarte (1/8e de la tarte)
  • 1 part de gâteau (1/8e du gâteau)
  • 1 pâtisserie individuelle

BOISSONS
35 g de glucides, c’est
  • 1 canette de soda
20 g de glucides, c’est
  • 1 petit verre ou une briquette de 20 cl de jus de fruit (100 %)
  • 150 ml de yaourt sucré à boire
  • 200 ml de lait chocolaté à boire
15 g de glucides, c’est
  • 1 bol de lait
10 g de glucides, c’est
  • 100 ml de jus de fruits frais maison
  • 1 demi de bière
  • 1 bolée de cidre