L’invitation au restaurant ou chez des amis

C’est dans les heures qui suivent la prise d’un repas que la glycémie est la plus haute. Cette hausse sera d’autant plus tardive et prolongée (parfois même jusqu’au lendemain matin) que l’extra aura été riche en lipides. Alors modération et adaptation sont les clés d’un extra réussi. Et pour atténuer l’hyperglycémie, n’hésitez pas à aller vous promener après un repas un peu trop riche. Rappelons également au passage que la pratique d’une activité physique régulière permet d’atténuer plus facilement les petites entorses alimentaires.

Si c'est vous qui recevez il est plus facile de personnaliser votre repas

  • Pour l'apéritif: si vous êtes concernés par le risque hypo et que tenez à prendre une boisson alcoolisée, accompagnez-la toujours d'un aliment sucré (petits biscuits, pain surprise...) et évitez les aliments riches en graisses n'apportant pas de glucides (cacahuètes, olives, saucisson, fromage, ...). Misez également sur les assortiments de légumes crus, très à la mode (attention néanmoins aux sauces d'accompagnement)..
  • Nombre de préparations peuvent se faire avec des techniques allégées en graisses
  • Équilibrez l’ensemble du repas avec des légumes.
  • Proposez un plateau de fromage incluant des yaourts ou fromages blancs allégés
  • Il est facile de faire des desserts peu ou pas gras: salade de fruits, sorbets, charlotte aux fruits, flan; et ayez toujours une corbeille de fruits.

Si vous êtes invités

  • Attention à l'apéritif
  • Consommez de tout sans vous reservir pour les plats trop gras
  • Selon la composition du repas, évitez - ou limitez le pain
  • Ne pas prender de fromage ou seulement une petite portion
  • Evitez de vous faire resservir trop de vin

Si vous êtes au restaurant

  • Il est facile de choisir des préparations qui ne soient pas excessivement grasses (plat principal et desserts)

Dans tous les cas, la bonne connaissance des équivalences glucidiques des aliments vous permettra également de varier plus facilement vos choix et les quantités de certains aliments.

Repas en famille, dîners entre amis… Je profite de tous les bons moments de la vie en y adaptant mon diabète. Catherine, 23 ans.

Attention à l’alcool !

L’alcool présente un double inconvénient.

  • Ponctuellement, il est source d'hypoglycémie, pour les personnes insulinotraitées et aussi pour celles traitées par Sulfamides: le risque est présent particulièrement quand l'alcool est pris à distance des repas et sans glucides, mais aussi s'il est pris en quantité importante lors d'un repas. Par exemple, trop d'alcool au repas du soir peut occasionner une hypoglycémie à distance du repas (fin de nuit).
  • Il est très calorique ce qui peut induire une prise de poids et aussi une élévation des triglycérides dans le sang (déjà en excès chez une majorité de personnes diabétiques de type 2).

Pour conserver le côté festif, privilégiez plutôt les eaux pétillantes ou aromatisées, les jus de légume, les sodas allégés en sucre, ou pourquoi pas, une tasse de thé comme cela se fait dans certains pays étrangers… Écartez les boissons dites sans alcool car, à défaut d’alcool, elles sont enrichies en sucre.

Si vous tenez à prendre une boisson alcoolisée, accompagnez-la toujours d’un aliment sucré (petits biscuits) et évitez les aliments riches en graisses n’apportant pas de glucides (cacahuètes, olives, saucisson, fromage…). Par ailleurs, ne dépassez pas la dose d’alcool maximale recommandée, soit 2 doses par jour pour les femmes et 3 doses pour les hommes.

1 dose d’alcool = 10 g d’alcool = 10 cl de vin ou 25 cl de bière ou 2,5 cl de whisky.

Et dans tous les cas ne dépassez pas la limite légale de 0,5 grammes d’alcool par litre de sang si vous prenez le volant.

« Comment ne pas dépasser 0,5 g/l d’alcool ? »

Partant du principe qu’un verre de boisson alcoolisée contient environ 10 g d’alcool pur, on estime qu’un homme peut boire un verre de vin par tranche de 28,5 kg de poids corporel, et une femme un verre par tranche de 33 kg. En pratique, un homme de 70 kg pourra donc théoriquement absorber 2,5 verres de boisson alcoolisée et une femme de 50 kg devra s’en tenir à 1,5 verres.

Une estimation purement indicative, à minorer en cas de faible corpulence, de fatigue, de forte chaleur et de prise de certains médicaments.

Source : Sécurité routière

Adaptez votre traitement

Ce type de repas représente parfois une difficulté avec le traitement parce qu'ils durent longtemps et se font souvent en dehors des heures habituelles de erpas. Parlez-en en amont avec votre médecin qui vous expliquera comment adapter votre traitement en conséquence.

Voici quelques conseils :

Comment gérer l'horaire et le traitement des repas décalés et le repas qui dure longtemps?

  • Pour les personnes non insulinotraitées: les traitements type sulfamides ou glinides sont pris au moment des repas: les excès liés à l'occasion de ces fêtes risquent surtout d'entraîner une tendance à l'hyperglycémie. Eviter de répéter plusieurs repas copieux de suite, contrôlez vous plus souvent et pensez à pratiquer un peu de marche si possible.
  • Les personnes avec insulines semi-lente doivent demander conseil à leur médecin
  • Les personnes avec insuline rapide auront intérêt à attendre d'avoir déjà mangé assez de glucides pour faire la quantité d'insuline rapide correspondante: puis dans le meilleur des cas continuer ainsi en fractionnant les doses (au pire faire la deuxième dose à la fin du repas). Et ceci d'autant plus que le repas est gras. Un repas gras retarde la sortie des sucres de l'estomac et une insuline faite en début de repas expose à une hypoglycémie. Il est déconseillé de s'injecter de l'insuline au moment de l'apéritif. Même si celui-ci contient des glucides. Dans ce cas, attendre d'avoir déjà consommé un peu de glucides du repas pour faire la dose d'insuline rapide correspondant à la quantité de glucides incluant celles de l'apéritif.

Si le repas est plus copieux ne faites surtout pas plus d'insuline sans avoir évalué la quantité de glucides réellement consommées.

Un peu d’exercice en fin de repas

Si vous êtes venue en voiture, garez-vous à distance en arrivant pour faire une partie du chemin à pied. Si vous êtes en métro, descendez à la station précédente et continuez en marchant. Si vous devez prendre l’ascenseur, préférez-lui les escaliers… En un mot, même une petite marche de 5 ou 10 minutes reste bénéfique à tout moment de la journée, et encore plus après un repas un peu riche.